寿司 しながわ 葵 @青物横丁

Posted by on 8月 20, 2015 in work | No Comments

飲食店の撮影機会をいただくことが増えてきました。

昨年末、地元青物横丁にOPENした「寿司 しながわ 葵」さん。
店主の林さんは元々六本木の五つ星ホテルで包丁を握っていて、今回独立されました。

知り合いだったご縁で、5月にぐるなび用の写真撮影をさせていただきました。

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カウンターは吉野ひのきの一枚板。圧巻です。
調理場とほぼ段差の無いフラットな造りで、職人さんの技術を間近で拝見することができます。

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スペースを贅沢に使った開放感のある店内。
テーブルや椅子へのこだわりも一目でわかります。

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個室も完備です。

 

料理は主にランチメニューの撮影。

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ランチの価格帯は1500円(税別)。
撮影後にありがたくいただきましたが、本当においしく、価格に良い意味で見合わず。

品川近辺にお越しの際はぜひ。

ぐるなびはこちらです。→「寿司 しながわ 葵

 

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